新华社长沙5月31日电(记者帅才)中高考在即，考生的饮食搭配直接影响身体状态 。临床营养科专家提醒
，考生饮食以口味清淡 、营养均衡为核心原则，考前饮食不必盲目进补
、更换日常食谱
。

长沙市中心医院临床营养科副主任医师孙艳提醒 ，考生三餐主食要定量。每餐主食量建议二两米饭为宜
，家长煮饭时可适当掺入玉米、山药等杂粮，依靠复合碳水持续供能 ，避免血糖波动导致考生犯困走神 。

孙艳建议
，考生早餐可以选择水煮蛋一个 、绿豆莲子粥一碗、鱼肉或者鸡肉适量，搭配绿叶蔬菜 ，辅以牛奶或无糖豆浆；脾胃偏虚寒的考生
，喝牛奶时可少量加姜片，乳糖不耐受的考生可以选择温热无糖豆浆。考生尽量少吃油条
、油炸面点、甜蛋糕 、奶茶及含糖饮料
。

“家长要给考生适量补充优质蛋白质。 ”孙艳说 ，肉类多选鱼肉
、鸡胸肉、瘦牛肉 、瘦猪肉
，采用清蒸
、清炖、少油快炒的方式烹制 。减少肥肉 、油炸食物
、重油红烧菜肴摄入，过于油腻的饭菜会加重肠胃消化压力 ，使血液集中于胃肠道，脑部供血相对减少
，容易出现反应变慢等问题
。

孙艳建议，考生可以适当摄入蔬果 ，比如绿叶蔬菜、西蓝花 、冬瓜
、番茄等
，补充维生素与膳食纤维，缓解久坐备考引发的便秘、上火问题。

“考生要严守饮食安全红线 。
”孙艳提醒 ，考生要少吃生冷食物
，尽量不吃隔夜剩饭菜，降低肠胃炎发作风险
。不要自行服用补脑保健品 、滋补汤药、安神类补品 ，部分滋补成分可能造成神经兴奋
，引发失眠多梦等问题，反而影响健康状态。

“考生适当地进行运动 ，有助于提升备考状态 。”长沙市第一医院副院长
、骨科专家魏利成建议
，考生适当运动可以提升免疫力，每天运动半小时 ，可以选择慢跑、健身操等方式，运动前做好热身
，运动后饮水优选温白开水
。冰水 、浓茶
、浓咖啡、功能性饮料不宜多喝，过量喝咖啡容易诱发心慌等问题。

医生提醒 ，考生晚餐吃八分饱即可 。晚餐口味需要更清淡
，考生睡前一小时不要再进食，减轻夜间肠胃消化负担
。考生最重要的是保持平时饮食习惯 ，用科学饮食稳住状态
，从容迎考。

来源：新华网【